農曆春節即將到來,家家戶戶團圓,應景的年菜不可少,美食當前,營養師還是提醒淺嚐即可,不宜過多,以免引起腸胃道不適,體重飆升。
應景年菜大多是大魚大肉,高油脂、高熱量、高鹽份、低纖維且多加工品,衛生福利部桃園醫院戴淑婷營養師表示,民眾可以自己動手做年菜,使用新鮮天然的健康食材搭配天然辛香料可以輕鬆做出「低油、低鹽、低糖、高纖」的健康年菜,食材的選擇可以選用低脂的豆蛋魚肉類混搭蔬菜類,如清蒸鱸魚能搭配菇類、甜椒、洋?等一起入菜,以降低油脂的攝取,可增加每道菜的膳食纖維量。
電動床可厲害了,除了基本功能外,還有震動式按摩馬達,總共有10種震動強度,3種波段式設計,能促進血液循環順暢,躺起來也非常舒服,如果不小心睡著了,30分鐘後就會自動停止,不會干擾睡眠。床的表面有天絲層、親膚性記憶膠除了親膚性佳、透氣,支撐性也夠,還有我覺得很貼心的地方是還有,涼爽乳膠層,這是用高科技低溫冷凝工法製成,天然、無毒,重點是表面溫度比常溫稍低,睡久了不會感覺熱反而涼爽舒適。用料很實在所以才敢讓我們看裡面的東西,床裡面還有小夜燈,晚上起來上廁所會有一盞小小的夜燈,可以防止跌倒的情形。設計的時候還有防止電動床夾手的問題,董事長真的太細心了,他說家裡有小孩的人都會去探索新事物,所以特別設計萬一手伸進去,電動床移平的時候夾到手是不會痛的。
另外,過年常見圍爐米糕大多以鹹蛋黃、五花肉、魷魚等食材料理,屬於高膽固醇、高油脂且重鹹口味,戴淑婷營養師表示,為了健康及食材安全性,建議改用全穀雜糧類如燕麥、薏仁、五穀米搭配圓糯米,再以荷葉包裹增加香氣,避免吃進添加物與防腐劑,更能增加膳食纖維及維生素的攝取,即可少鹽少油多健康。
本身有糖尿病、高血壓、腎臟病、痛電動床風等慢性疾病的民眾,營養師表示更要注意飲食的控制,以免造成身體負擔。
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